主料:
柚子，
1个，
蜂蜜，
50ml，
冰糖，
100克
辅料:
盐适量蜂蜜柚子茶的做法步骤
1.柚子洗净用盐搓一下表皮，静置半小时，然后洗净。
2.用削皮刀削下柚子皮，越薄越好。
3.柚子皮冲几遍清水沥水切细丝。
4.柚子皮切丝放盐水泡几小时，去一部分苦味。
5.柚子皮丝冲洗几遍放盐开水煮几分钟。继续去苦味。
6.柚子瓤去筋膜，撕碎。柚子瓤只用了一半。
7.皮丝沥干重新放入锅内，加冰糖。
8.加足量水，大火烧开，转小火煮约3小时。
9.煮至粘稠即可，最后1小时要多搅拌。
10.加蜂蜜拌匀，放凉装瓶。
小窍门&温馨提示
柚子挑圆形一点的，不要选有青色的。
蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。
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醒酒 大雪 解酒 柚子
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